Rólam

Vendéglátó családban nevelkedtem, így nem véletlen, hogy engem is elcsábított a gasztronómia világa. Ennek köszönhetően szereztem meg a cukrász végzettségemet.

Sajnos 2014-ben, amikor cöliákiával, tejfehérje érzékenységgel diagnosztizáltak, eldöntöttem, hogy belemélyedek a mentes cukrászat művészetébe, és elsajátítom azt a tudást, amit a későbbiek folyamán másoknak is jó szívvel adhatok át.

Nem sokkal később lehetőségem adódott, hogy az Egyesült Állmokba próbáljak szerencsét. Itt 5 évig tevékenykedtem, és magasabb szintre fejlesztettem a szakmai tudásom. 

2018-ban alapítottam meg saját vállalkozásomat a Gluten-free Sweetnothings LLC.-t Amerikában. Ételintoleranciában szenvedők részére készítettem gourmet desszerteket magánszemélyeknek, és cégeknek egyaránt.

2021 januárjában a pandémiából kifolyólag visszatértem Budapestre. Ennek köszönhetően kezdtem el Budapesten workshopokat tartani, először csak szűk baráti körökben, majd ez hamar kinőtte magát. A külföldön megszerzett tudást szeretném átadni a hozzám hasonló sorstársaknak, hogy más ételallergiában szenvedők is megtapasztalhassák, hogy mentesen is épp olyan finoman és mutatósan elkészíthetőek a desszertek, valamint péksütemények.

A külföldön töltött több éves tapasztalatomnak köszönhetően rálátásom van a legjobb minőségű alapnyagokra, és használatukra. Ezen kívűl folyamatosan nyomon követem az új cukrász trendeket, aminek köszönhetően megújult receptúrákkal várlak a workshopokon.  Célom egy olyan desszert vagy péksütemény megalkotása,ami mosolyt csal az ételallergiások arcára.

A titok mindössze a receptúrában és a minőségi alapanyagok használatában rejlik!